七星柴魚博物館為台灣唯一以柴魚為主題展示的產業博物館,以傳承柴魚製作的歷史文化與產業技藝為主軸。近年更以地方區域特色為主,整合海洋 生態教育、黑金產業文化、五感探索體驗與食魚教育推廣⋯⋯等多方目標發展,期使更多人珍視大自然、認識海洋與漁業,喚起對海洋保育以及產業技 藝文化傳承的重視。

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